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Hemera 2008
Grandeur ciselée
Henriot Hemera 2008 est élaborée par un assemblage des six crus fondateurs de la Maison Henriot, à parts égales, autour d’une même année de vendange. Elle est donc millésimée. Chaque millésime de ce Champagne est une continuité des terroirs historiques de la Maison Henriot, où le caractère de l’année s’exprime. Les terroirs offrent un socle, une structure, un charisme, une hiérarchie. L’année offre une intensité, une répartition des rôles, une expression, une traduction.
« Henriot Hemera 2008 présente une construction fidèle à ses terroirs historiques, faite de contrastes amplifiés et de démonstration intense au travers de l’année 2008. Henriot Hemera 2008 fait preuve d’une grandeur intimidante. La fraîcheur, la finesse, la distinction et la puissance toute en retenue caractérisent cette création. À l’ouverture, quelques notes subtiles toastées, boisées, accompagnent le mouvement en arrière-plan. En bouche, l’harmonie se profile, laissant place à une vivacité prononcée avec élégance, et l’on entrevoit une construction précise et merveilleuse qui s’apparente à de la dentelle. »
Alice Tétienne - Cheffe de Caves
- 50% Pinot Noir
- 50% Chardonnay
- Crus : Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne en Montagne de Reims et Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger en Côte des Blancs
- 100% Grands Crus
- Vieillissement > 12 ans
- Dosage < à 5g/L