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Rosé
Fraîcheur minérale
Henriot Rosé a officiellement intégré la collection des Champagnes Henriot au début des années 1980, avec la 7ème génération de la famille. Henriot Rosé est une quête d’aromatique singulière, obtenue grâce à l’assemblage de crus et d’années spécifiques. Récréée chaque année, elle a pour fil conducteur la fraîcheur et la minéralité.
« Si dans l’histoire, ce Champagne Rosé est l’une des créations les plus singulières de la Maison Henriot, elle l’est aussi par son profil aromatique. En effet, le registre est frais, élégant, précis et ciselé. La minéralité caractérise ce Champagne, tout en étant ponctuée de notes fruitées très subtiles, de type groseilles blanches. En bouche, cette dimension crayeuse se poursuit avec une fraîcheur presque percutante qui lui donne tout son charme. »
Alice Tétienne - Cheffe de Caves
- Environ 60% Pinot Noir
- Environ 30% Chardonnay
- Environ 10% Meunier
- 60 à 80% de vins de l’année
- 20 à 40% de vins de réserve
- 8 à 10% de vin rouge (Pinot Noir) - rosé d’assemblage
- Vieillissement > 3 ans
- Dosage < à 7g/L