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Hemera 2013
Grandeur ciselée
Henriot Hemera 2013 est élaborée par un assemblage des six crus fondateurs de la Maison Henriot, à parts égales, autour d’une même année de vendange. Elle est donc millésimée. Chaque millésime de ce Champagne est une continuité des terroirs historiques de la Maison Henriot, où le caractère de l’année s’exprime. Les terroirs offrent un socle, une structure, un charisme, une hiérarchie. L’année offre une intensité, une répartition des rôles, une expression, une traduction.
« L’année 2013 a offert une matière riche d’expression, de fraîcheur et d’acidité. Ces élements ont permis à Hemera 2013 un profil fait de précision, de détails et de dentelle.
Au nez, ce sont des agrumes frais et confits, des notes citronnées, une minéralité franche, et un fumé presque entêtant qui s’expriment. À l’ouverture, des notes de grillé et de fruits secs subtiles accompagnent l’olfactif.
En bouche, c’est une continuité, avec une tension salivante, une structure franche et droite, accompagnées d’une finale parsemée de tanins qui confèrent une belle longueur. »
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- 50% Pinot Noir
- 50% Chardonnay
- Crus : Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne en Montagne de Reims et Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger en Côte des Blancs
- 100% Grands Crus
- Vieillissement > 10 ans
- Dosage 3,5g/L