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Histoire
L’évolution d’un vignoble
Sous l’inspiration d’Apolline, la Maison Henriot a la volonté d’élaborer de grands Champagnes, reflets du vignoble alliant générosité, élégance et distinction.
Savoir-Faire
La matière n’est rien sans l’esprit qui s’y applique
Le premier assemblage qui définit l’esprit de la Maison Henriot est celui des hommes et de leurs talents, avec la nature.
Collection de cuvées
Champagne Henriot
Champagne Henriot
Mémoires
« Les Mémoires Henriot sont le reflet de certaines années particulières, exprimées au travers de la Cuvée des Enchanteleurs. »
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Champagne Henriot
Brut Souverain
« Henriot Brut Souverain offre une palette aromatique riche et diversifiée qui lui confère une très belle complexité. »
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Champagne Henriot
Blanc de Blancs
« La générosité et la gourmandise caractérisent ce Champagne. La diversité des vins sélectionnés dans l’assemblage offre une palette aromatique large. »
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Champagne Henriot
Rosé
« Si dans l’histoire, ce Champagne Rosé est l’une des créations les plus singulières de la Maison Henriot, elle l’est aussi par son profil aromatique. »
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Champagne Henriot
Millésime 2014
« Si l’expression est intense et entêtante, elle est pourtant d’une finesse et d’une élégance extraordinaires. »
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Champagne Henriot
Rosé Millésimé 2015
« Henriot Rosé Millésimé offre un profil franc, puissant et charismatique. Les forts caractères sont présents et s’expriment à voix haute. »
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Champagne Henriot
L'inattendue 2018
« Cette cuvée ne peut laisser indifférent. Le profil aromatique est précis, fin, ciselé. C’est une réelle prise de position. »
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Champagne Henriot
Hemera 2013
« Henriot Hemera 2008 fait preuve d’une grandeur intimidante. La fraîcheur, la finesse, la distinction et la puissance toute en retenue caractérisent cette création. »
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Champagne Henriot
Cuve 38 - Réserve perpétuelle
« Henriot Cuve 38 offre une dégustation qui éveille les sens. La beauté de son histoire, de son visuel et de son aromatique ne peut laisser indifférent. »
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Alliance Terroirs
Le vin s’écrit à la vigne
Un projet global qui vise à la connaissance des terroirs, l’adaptation des pratiques viticoles à chaque terroir et la pérennisation de la Champagne.
Gestures of Excellence
Le partage de passions et d’émotions
Concept du programme Gestures of Excellence : Chaque création de la Maison Henriot est le fruit d’un savoir-faire transmis et enrichi depuis plus de deux siècles, aujourd’hui incarné par Alice Tétienne, Cheffe de Caves de la Maison. Les étapes d’élaboration d’une cuvée sont de multiples gestes singuliers réalisés avec précision, dans une vision d’excellence. Par le programme Gestures of Excellence, la Maison Henriot souhaite partager des métiers d’art, caractérisés par un savoir-faire unique et guidés par un objectif commun, celui du partage de passions et d’émotions.
Nous avons l’immense plaisir d’initier cette démarche avec le talentueux Chef Pâtissier Aurélien Cohen. Plus que tant d’autres métiers d’exception, l’art qu’exerce Aurélien Cohen partage de nombreuses similitudes avec celui de Chef de Caves, notamment celle de sublimer les matières offertes par la nature.
« Au fil des siècles, chacune des générations de la famille Henriot a perpétué cette diversité en agrémentant le vignoble de la Maison de nouveaux crus, synonymes de nouvelles personnalités. »
Alice Tétienne
Alice Tétienne
Cheffe de Caves de la Maison Henriot
Alice Tétienne
Cheffe de Caves de la Maison Henriot
« La mission qui m’est confiée est de pérenniser l’âme de la Maison Henriot au travers de ses Champagnes et de leur signature. Aujourd’hui, le monde est en mouvement, sur le plan sociétal mais aussi environnemental. Il est de notre devoir d’intégrer cette dimension tout en respectant l’objectif premier. »
Les Aulnois
L’incarnation de la Maison Henriot
Acquise en 2014 par la Maison Henriot, cette propriété située au sud d’Epernay est un écrin de charme et
d’histoire abritant le savoir-faire de la Maison ainsi que de nombreux trésors.
